当前位置:主页 > 信誉娱乐 >
南宁“光盘行动”产生良好社会效应
发布日期:2019-07-30

  

各大餐厅积极响应“光盘行动”,市民消费观念也发生改变。 韦静 摄 

  商务部、中央文明办联合发出通知,就餐饮行业深入开展“厉行勤俭节约 反对餐饮浪费”工作进行部署,引导全社会大力倡导绿色生活、反对铺张浪费。

  自南宁市实施“光盘行动”以来,已有四年多时间,信誉平台娱乐,南宁人的餐饮消费观念有哪些改变?“光盘行动”效果如何?日前,记者对各大餐饮企业进行走访探寻。

  市场反映  “光盘行动”进餐厅 

  由于自助餐可任取任吃,自助餐厅曾一度是餐饮浪费的“重灾区”。连日来,记者在大学路、民族大道沿线多家自助餐厅走访时发现,不少餐厅积极响应“光盘行动”,“多拿不吃”的情况有所减少。

  如何形成按量取食、珍惜粮食的消费氛围?广西大学附近某自助餐厅的工作人员表示,在顾客取餐时,他们会善意提醒适量取食,尽量避免取餐超量造成食物浪费,“现在市民的素质水平越来越高,以前那种‘吃够本’的心态也在逐渐改变。”

  在会展·航洋城的一家自助餐厅里,记者看到,不少用餐的顾客都是把盘子里的食物吃完了,才去自助区重新挑选食物,而且每次取食的分量都较小。正在用餐的市民王女士告诉记者,吃自助餐图的是方便,想吃什么拿什么,能吃多少拿多少,不会为了“吃回本”而故意浪费食物。餐厅主管也表示,服务员也是浪费现象的监督员,“我们会现场查看是否有浪费现象,及时提醒市民注意节约用餐。”

  目前,越来越多的餐厅响应“光盘行动”,大部分餐厅都提供打包外带服务,部分餐馆还会根据人数推荐点餐量。从各大餐饮企业反馈情况看,消费者总体能做到节制消费、按需下单。

  观念改变  理性消费拼实惠 

  自2013年倡导勤俭节约,反对铺张浪费,信誉娱乐,推行“光盘行动”以来,南宁市民的消费观念和消费形式也在悄然发生改变。

  市民何女士周末总会约上三五好友聚餐,她告诉记者,过去亲朋聚会,总是满当当地点了很多菜品,每次都剩很多,“现在大家的消费观念也有了很大改变,聚餐都是适量点餐,理性消费,大家不比吃穿,比健康!”

  和何女士有着同样感触的人不在少数。“贵精不贵多”“按需消费”这些新消费理念正改变着市民们的生活,市民李先生表示,在餐馆吃饭也会把吃不完的部分打包带走,不会为了面子浪费食物。

  现在,手机下单点外卖成为不少年轻人的订餐新选择。7月19日,记者打开几个外卖APP看到,几款价位便宜、分量适中的美食产品颇受好评。在望园路某咖啡厅工作的李朝阳是外卖“常客”,他告诉记者,自己会根据需求下单点餐,有时还会和朋友一起“拼餐”,这样不仅价格实惠,还能避免浪费,一举两得。

  倡导呼吁  餐饮节约入人心 

  南宁餐饮行业协会常务副会长梁海宁介绍,自2013年全国上下开展“光盘行动”以来,他们号召倡议全市餐饮企业积极履行社会责任,把餐饮节约作为职业道德的重要内容深入推进,取得了较好的成效。目前800多个会员单位已逐步形成了“厉行勤俭节约 反对餐饮浪费”的氛围。

  “我们推动了菜品改革,把过去大分量的菜品改良成适中分量,逐步提升菜品品质,因地制宜、因人制宜、因餐制宜,让餐饮变得更加人性化、品质化,更好地与市民的需求相衔接。”梁海宁说。

  2014年11月商务部、发改委发布的《餐饮业经营管理办法(试行)》中明确规定,餐饮经营者应引导消费者餐前适量点餐,餐后主动帮助打包,对节约用餐的消费者给予表扬和奖励。国家鼓励餐饮经营者发展大众化餐饮,提供标准化菜品,方便消费者自主调味,发展可选套餐,提供小份菜以及餐饮经营者不得设置最低消费,违规者最高可被罚3万元等。

  记者在走访中发现,尽管部分餐厅有设置包厢最低消费的情况,但大部分餐厅表示,会根据具体人数安排包厢,要是人数不达包厢标准,会建议消费者尽量选择大厅就餐,以避免资源浪费。

  业内人士分析,这些政策形成了“组合拳”的效力,不仅减少了点餐“绑架”现象,提升了市民的消费体验,还对倡导绿色生活、反对铺张浪费起到了重要推动作用。(南宁晚报记者 韦 静 )

上一篇:信用平台娱乐:是源头上确保粮食安全的有力步调
下一篇:信用平台娱乐:又不用服药和打针


主页    |     政务联播    |     新闻发布    |     人事信息    |     信誉娱乐    |     网站地图
Copyright © 信誉娱乐 版权所有